En acier inoxydable 18/8Angle précis d'affûtage grâce à un système de clip sur la lamePour couteaux Global et japonnaisUtilisation avec pierres à aiguiser spécialesPetit modèle pour couteaux jusqu'à 150mmGrand modèle pour couteaux à partir de 150mm Global 2 guides d'affutage pour pierre spéciale couteaux japonais